IgE sp. F83 – kurczak

IgE sp. F83 – kurczak to badanie diagnostyczne umożliwiające wykrycie swoistych przeciwciał IgE skierowanych przeciwko alergenom obecnym w mięsie kurczaka. Alergia na mięso kurczaka występuje rzadziej niż inne alergie pokarmowe, jednak może powodować różnorodne objawy, takie jak pokrzywka, świąd, bóle brzucha, biegunka, a w cięższych przypadkach również reakcje ze strony układu oddechowego. Diagnostyka alergii na kurczaka jest szczególnie istotna dla osób, które doświadczają objawów alergicznych po spożyciu mięsa drobiowego.