Panel pokarmowy, nabiał i orzechy (10 alergenów)
- Czas oczekiwania na wynikdo 3 dni ?Czas oczekiwania na wynik zależy od laboratorium.
- Materiał do badaniakrew
Panel pokarmowy nabiał i orzechy (10 alergenów) to badanie surowicy krwi, w którym mierzy się przeciwciała IgE skierowane przeciw mleku krowiemu, kazeinie, jaju kurzemu (osobno białku i żółtku) oraz sześciu rodzajom orzechów, a dodatkowo przeciw CCD. Panel służy do oceny uczulenia na produkty, które bardzo często odpowiadają za reakcje alergiczne po jedzeniu, zarówno u dzieci, jak i u dorosłych.
Panel pokarmowy, nabiał i orzechy (10 alergenów) – więcej informacji
Jakie alergeny wchodzą w skład panelu
Raport zawiera osobne wyniki dla dziesięciu ekstraktów:
- mleko krowie (f2) i kazeina (f78),
- białko jaja (f1) i żółtko jaja (f75),
- orzech ziemny, czyli arachidowy (f13),
- orzech laskowy (f17), włoski (f256) i nerkowca (f202),
- migdał (f20) i pistacja (f203).
Wynik CCD znajduje się na końcu zestawienia; jego dodatnia wartość sugeruje, że część dodatnich wyników dla orzechów może mieć tło krzyżowe.
Dla kogo przeznaczony jest ten panel
Panel nabiał i orzechy zleca się najczęściej, gdy po mleku, jajku lub orzechach pojawiają się pokrzywka, obrzęk twarzy, wymioty, chrypka albo duszność. W pierwszych latach życia wskazaniem bywa też ciężka postać atopowego zapalenia skóry. U dorosłych badanie pomaga ustalić, który z orzechów odpowiada za reakcję, zwłaszcza gdy spożyto mieszankę lub wypiek z kilkoma składnikami.
Co mówią wyniki dla mleka i jaja
Kazeina nie traci zdolności uczulania podczas gotowania i pieczenia, w przeciwieństwie do części pozostałych białek mleka, które w wysokiej temperaturze zmieniają strukturę. Wysokie IgE dla kazeiny bywa więc łączone z reakcjami także po wypiekach i serach, a uczulenie ograniczone do pozostałych białek mleka z lepszą tolerancją produktów pieczonych. Podobną rolę w jaju odgrywa owomukoid, którego panel nie oznacza osobno. Alergia na mleko i jajo u dzieci często wygasa z wiekiem, a ocenę tego procesu prowadzi alergolog.
Panel dotyczy wyłącznie alergii, w której przeciwciała reagują z białkami mleka. Dolegliwości po nabiale spowodowane słabym trawieniem laktozy mają inne podłoże i tym badaniem się ich nie ocenia.
Jak interpretować wyniki dla orzechów
Orzechy różnią się profilem uczuleń i znaczeniem wyników. Dodatnie IgE dla orzecha laskowego często wynika z uczulenia na pyłek brzozy i bywa związane ze świądem w jamie ustnej, podczas gdy uczulenie na białka zapasowe orzechów niesie ryzyko cięższych reakcji. Rozróżnienie umożliwia badanie komponentów alergenowych. Nerkowiec i pistacja są botanicznie spokrewnione, dlatego dodatnie IgE dla nerkowca często towarzyszy dodatniemu wynikowi dla pistacji i odwrotnie. Orzech ziemny jest rośliną strączkową, a nie orzechem, ale reakcje na niego mają podobny charakter.
Stężenie IgE i klasa wyniku informują o uczuleniu. To, czy produkt można jeść, ocenia lekarz na podstawie wywiadu, a gdy to konieczne, także kontrolowanej próby prowokacji.
Przygotowanie
Do badania pobiera się krew żylną, a pozostałe wskazówki przekazuje punkt pobrań; o lekach przyjmowanych na stałe informuje się przy rejestracji.
Polecane badania
- Panel pokarmowy, białka mleka (6 alergenów) – poszczególne białka mleka krowiego,
- Panel orzeszki ziemne (ekstrakt i 6 komponentów) – ocena ryzyka przy uczuleniu na orzech ziemny,
- IgE sp. F1 – białko jajka – pojedyncze oznaczenie dla jaja,
- Tryptaza – badanie zlecane po ciężkich reakcjach alergicznych.