Gastryna to hormon wytwarzany przez komórki żołądka, który reguluje wydzielanie kwasu solnego i trawienie. Badanie poziomu gastryny we krwi wykonuje się w diagnostyce zaburzeń żołądkowo-jelitowych, takich jak zespół Zollingera-Ellisona, niedokwasowość żołądka oraz podejrzenie guza gastrynowego (gastrinoma). Podwyższony poziom gastryny może wskazywać na nadmierne wydzielanie kwasu żołądkowego lub uszkodzenie błony śluzowej żołądka.