Badanie przeciwciał przeciw deamidowanej gliadynie (DGP) w klasie IgG metodą ELISA jest jednym z podstawowych testów stosowanych w diagnostyce celiakii – autoimmunologicznej choroby, w której spożycie glutenu powoduje uszkodzenie błony śluzowej jelita cienkiego. Gliadyna to frakcja białka glutenowego obecna w zbożach takich jak pszenica, żyto i jęczmień. W przypadku celiakii układ odpornościowy reaguje na deamidowane peptydy gliadyny (DGP), wytwarzając przeciwciała, które prowadzą do przewlekłego stanu zapalnego w jelitach.